Der „Pederhof“ wird  im Jahre 1496 erstmals urkundlich erwähnt. Eigentümer des „Pederhofs“ war Jakob Peder, dem gleichzeitig auch der „Perdithof“ in Allitz gehörte.  Deshalb wurde der „Pederhof“ damals auch  „Unterperdithof“ genannt.

Der erste Pircher, vom Pircherhof in Latschinig (eine Fraktion der Gemeinde Kastelbell/Tschars), hat sich am „Pederhof“ vor ca. 250 Jahren angesiedelt.

1871 brannte am Gründonnerstag (gweichtn Pfinsta)  der „Pederhof“ vollständig ab. Beim Brand wurde auch die kleine etwa zwei Meter lange Kapelle, welche der schmerzhaften Mutter geweiht war, zerstört und nicht mehr neu aufgebaut. Der Hof wurde in den Jahren 1872/73 wieder aufgebaut.

Seither ist der Hof in der Familie Pircher weitervererbt worden:

1805 Martin Pircher,
1870 Johann Pircher,
1886 Johann Pircher (Sohn)
1947 Michael Pircher
und seit 1977 Walter Pircher

Am 25.11.1985 ist dem Pöderhof die Erbhof-Urkunde verliehen worden.

Der „Pederhof“ wurde Ende der 70er Jahre in „Pöderhof“ umgewandelt.

2004 vererbte Walter Pircher, der heutige Senior am Pöderhof, etwa die Hälfte des Grundbesitzes an seinen ältesten Sohn Martin.

2005 wurde die neue Hofstelle „Pöderhof 2“ von Martin und Priska Pircher erbaut:
- Baubeginn der neuen Hofstelle war Frühjahr 2005.  
- August 2005  haben Martin und Priska den Bund der Ehe geschlossen
- September 2006  Einzug in die neue Hofstelle
- Frühjahr 2006  Umstellung auf  Bio-Apfelanbau
- Sommer 2008  Beginn „Urlaub auf dem Bauernhof“